TARTA DE MANZANA

Siguiendo con el 2º concurso Internacional de Gastronomía de La Cocina Paso a Paso de Apicius, y coincidiendo con mi cumpleaños. He querido participar con la tarta que hemos preparado para mi familia, es habitual esta tarta en nuestra casa, esto se debe a que a mi hijo Javier le gusta mucho y ya se sabe ¡los hijos son los hijos!

Como se puede observar es una tarta sencilla, con unos ingredientes de lo más sencillos y poco complicada de hacer.

Como base de la tarta utilizamos una lámina de hojaldre congelada, se encuentran en cualquier supermercado. Con extenderla y adaptarla al molde es suficiente, se puede hornear antes de añadir la crema, en esta ocasión se ha realizado con la tarta montada con todos sus ingredientes.

Para la crema en vez de utilizar maicena, utilizamos harina.

IGREDIENTES:

4.......... CUCHARADAS SOPERAS DE HARINA.
4.......... " " " DE AZUCAR
1/2........ LITRO DE LECHE
2.......... HUEVOS ENTEROS
RALLADURA DE LIMÓN AL GUSTO.

MODO OPERATIVO:
Poner todos los ingredientes en una cazuela, cazo, etc. Batir con batidora o varillas hasta que esté todo homogeneizado, cocer al baño María y separar en el momento de alcanzar la textura de las fotos de esta receta, o al gusto de cada uno.

INGREDIENTES.

CREMA YA COCIDA

BASE DE LA TARTA.

BASE CON LA CREMA INCORPORADA.

CON LAS MANZANAS SIN TERMINAR DE CUBRIR.

YA CUBIERTA LA TARTA DE MANZANAS Y HORNEADA.

TARTA YA LISTA PARA DEGUSTAR, RECUBIERTA DE MERMELADA DE ALBARICOQUE.

REALIZADA LA CATA.

PATROCINADORES DEL CONCURSO, VER ENLACES.