No es la época adecuada pero los gustos mandan.

Ayer me busqué un entretenimiento para pasa la tarde debido a que  n puedo viajar de momento debido a que me estoy recuperando de una intervención quirúrgica. Un buen entretenimiento para mí sería andar con los coches clásicos como a mi hubiese gustado en estas fechas, hoy la repostería va a suplir ese deseo de salir con mis coches.

Los dulces de Semana Santa más típicos en estas fechas son: las torrijas, pestiños, buñuelos de viento, monas de Pascua y leche frita. Yo hoy voy a pasar de esas,  me voy a hacer lo que a mí me apetece, un Roscón de Reyes dulce indiscutible de Reyes en la Navidad.

No fue uno solo sino dos para tener para un par de días.. Ahí está relleno de nata como a mí me gustaa.

La Sra.me ayudó para que no tuviera que desplazarme dejandome encima de la mesa todos los ingresdientes.

Tampoco podía faltar el ron y agua de azahar.

Coloqué todos los ingredientes en la amasadora y a esperar que la masa estuviese en su punto optimo.

Ya está a mi gusto, paramos todo y ahora dejar reposar hasta que aumente su volumen.

Con las manos haciendo un agujero en el centro de la masa le voy dando forma hasta obtener ese rosco.

Como he dicho anteriormente no ha sido uno sino dos.

Los he adornado con unas frutas escarchadas, los he pintado con huevo batido, los he vuelto a dejar reposar un buen rato.

Y al horno

Ya están horneados, ahora los dejo enfriar mientras hago la nata.

De momento voy a rellenar uno de los dos, cuando este se acabe rellenaré el otro, no se iba a estropear la nata por el tiempo porque no va a durar mucho en espera.

No he utilizado la manga pastelera para extender la nata, son una cuchara ha sido la herramienta para rellenar de nata. 

No es el dulce típico de Semana Santa pero que vamos a hacer cada uno tiene sus gustos. 😋😋

 Para Reyes de 2026 haré torrijas. 😅