HOY VA DE TARTAS, DE TODO HAY EN LA VIÑA DEL Sr.

 He dejado las vacaciones en suspenso por unos días. Hoy quería poner un trozo de tarta que me pusieron de postre en Astorga hace unos días, es  una tarta de nueces y ciruelas pasas, mi Sra. pidió un bombón con chocolate líquido por encima, decía que  estaba buenísimo. Le di a probar un trozo de esta tarta y comentamos que la íbamos a intentar hacer cuando tuviésemos  ocasión.

Ayer nos pusimos a como he dicho, intentar hacerla de la forma que entendíamos que estaba hecha. Se preparó un poco de masa quebrada, y ya está el molde con mantequilla para que no se quede adherida la masa al molde.

Extendemos la masa sobre el molde.

Añadimos una cantidad de nueces troceadas y ciruelas pasas, en la tarta de Astorga tenía las ciruelas con hueso, decían que así quedaban mejor, nosotros optamos por las deshuesadas.

Aquí ya la Sra. preparó lo que sería la unión de las nueces y las pasas a la masa quebrada.

La introdujimos en el horno, ahora a esperar a ver que sale.

Abrí la puerta de horno para ver como iba y aproveché para sacar una foto.

Ya está en su punto de cocción, la sacamos del horno y cuando se enfríe sabremos si ha quedado similar o quizás sea imposible de comer. 😂

Por mi parte podría decir que está bien y no observo diferencias con la que pretendíamos imitar.

Lo siento, hoy no va de coches clásicos, pero me apetecía escribir un poco sobre esta tarta,  no puedo invitaros a todos, y estaría mal, a unos sí y a otros no, así que disfrutar de las vistas y felices vacaciones.